蒸汽烘房的优缺点

   蒸汽烘房主要是利用蒸汽的温度，将蒸汽温度通过换热器的形式，送入房间内，将房间内进行加热，加热的同时使烘房内的产品受热。

    蒸气是水受热后由液态变为气态的形式，蒸气就是液体蒸发或沸腾后所产生的气体。水蒸发是在在液体表面上进行的汽化现象，它在任何温度下都能发生，蒸发过程中需要吸热。

蒸汽的优点：蒸发表面积越大，蒸发越快；液体温度越高，蒸发越快；液体表面附近空气流动越快，蒸发越快；随着对水的加热，水的温度不断升高。达到某一温度时，水开始沸腾，此后虽然对水加热，但水温不再升高。

蒸汽饱和蒸汽，是指饱和状态下的蒸汽，是由气体分子之间的热运动现象造成的。当液体在有限的密闭空间中蒸发时，液体分子通过液面进入上面空间，成为蒸汽分子。由于蒸汽分子处于紊乱的热运动之中，它们相互碰撞。饱和蒸汽的蒸汽压力和温度是成对应关系的，不同压力下对应一定的饱和温度。也就是在一定压力下水完全汽化继续吸热但温度不上升，直到温度开始上升的瞬间就成饱和蒸汽了。

  1、常压蒸汽0.1MPa以。

  2、低压蒸汽不大于2.5MPa。

  3、中压蒸汽为3.8～5.4MPa，常用的蒸汽参数为3.8MPa、450℃。

  4、次高压蒸汽压力为5.4～9.8MPa，常用的蒸汽参数为5.4MPa、540℃。

  5、高压蒸汽压力9.8～13.7MPa，常用的蒸汽参数为9.8MPa、540℃。

  6、超高蒸汽压力为13.7～16.7MPa，常用的蒸汽参数为13.7MPa、538℃。

  7、亚临界蒸汽压力为16.7～22.1MPa，常用的蒸汽参数为16.7MPa、538℃。

  8、超临界蒸汽压力为22.1～27.0MPa，常用的蒸汽参数为23.5～26.5MPa、538～543℃/538～566℃。

  9、超超临界蒸汽压力≧27.0 MPa，额定出口温度≧590℃。

蒸汽的缺点：蒸汽做为加热介质，它温度高，不易存储，不易保存，需要持续可连贯的使用，中途停机损耗大，适用于长期使用。